为切实加强辖区食品集贸市场食品安全监管工作，确保群众饮食安全，促进食品交易市场健康发展，春荣镇食药监所立足实际，精心谋划，及时深入市场一线开展日常巡查、突击检查、快检抽检等工作，全力确保庙会期间群众饮食安全。

一是明确职责、靠实责任。与市场开办方签订《食品安全管理责任书》，从严落实市场开办者主体责任，进一步明确食品安全第一责任人职责。严把市场准入关口，与进场经营者签订产品质量安全保证协议书，严禁无证经营摊点、来源不明食品流入市场，着力构建食品安全监管防线。二是突出重点、加强监管。积极加强监管力量，严查食品原辅料、餐饮具消毒保洁、餐厨废弃物处理、从业人员持证、摊点许可等制度落实情况，针对食品安全、隐患较大环节，及时责令现场整改，消除安全隐患，对整改不到位或不愿整改的经营单位立即责令退出市场。三是逐户排查、加大抽检。加大快速抽检力度，利用现有执法设施设备，对经营摊点餐饮具、食品原辅料、食品佐料开展逐项检测，确保食材、餐饮具安全。

至目前，累计检查食品摊点42户，下发责令整改30份，责令退出市场2户，督促办理健康证件15个，办理《食品小摊点登记卡》6件，印发各类食品药品安全知识宣传资料400余份。