今年以来，为做好疫情防控常态化工作，宁县不断加强食品安全监管力度，重点对辖区内进口冷链产品、冷藏冷冻食品开展核酸检测及风险隐患排查，全力保障人民群众安全。

“我觉得检测很有必要，我从事熟食加工这一块，经常接触冷冻食品，专疾控中心对从业人员以及冷冻食品进行检测、采样，确保了食品安全，对消费者来说是吃了个‘定心丸’，可以放心购买我的产品。”新庄镇某熟食加工从业人员刘耀刚告诉记者。  

这样的冷链食品检测，县疾控中心每周都要定期对食品经营门店、冷库室随机进行抽查。县疾病预防控制中心传染病防制科科长王安峰说，“主要对从业人员进行身份信息核实和咽拭子样本采集。对冷冻肉类产品进行新冠病毒核酸采样，询问、记录食品来源。并对冷冻食品、器具物表、冷库内表面等进行环境采样检测。”

在工作中，宁县坚持科学精准防控，严格落实“人”“物”同防，对辖区内进口冷链食品采取核酸检测全覆盖，对直接接触冷链食品的从业人员，定期核酸检测，对重点场所采取严格的环境检测和卫生措施，落实重点人群“应检尽检”。采样组人员还不定期到超市、水产品及食品经营门店等场所进行外环境采样，尤其是到冷库中针对冷冻肉、冷冻海鲜等冷链运输物品及相关设备进行采样。“ 截至目前，共采集样品1288份，核酸检测结果均为阴性。”王安峰如是说。

同时，宁县市场监督管理局执法人员还深入食品经营单位，重点查看辖区内冷库经营单位是否落实索证索票、供货方资质、动物检疫合格证明、供货清单、消毒记录等是否符合规定。并将所有信息统一纳入食品追溯平台进行管理，确保冷链食品来源可查，去向可追。