5月31日，宁县召开2021年高考期间食品安全保障工作会议。会议传达了全县2021年普通高校招生考试暨考务工作会议精神；安排我县2021年高考期间食品安全保障工作；印发了《宁县2021年高考期间食品安全保障方案》；对执法人员和食品从业人员进行了食品安全知识培训。

会议要求，全体与会人员要高度重视高考期间食品安全保障工作，各单位负责同志要始终绷紧思想上这根弦，把高考期间食品安全工作当做政治任务来抓，亲临一线，靠前指挥，科学研判辖区食品安全存在的突出问题，全体执法人员要积极参与，服从安排，全面排查辖区食品安全隐患，建立问题台账，消号整改。要在行动上高度警觉，严格按照方案安排，做到“两严禁、三不得”，切实把好原料进购、储存、加工、留样、检验等环节，有效降低食品安全风险。各监管人员要遵守纪律，严格要求自己，按时按点坚守岗位，全力开展市场巡查，各蹲点驻守人员要盯店盯人盯环节，严把关键点关键环节。冷链食品从业人员、外卖人员、送水工等重点人群要于6月5日前全部完成疫苗接种，食品从业人员全部进行核酸检测。县宾馆要严格落实主体责任，跟进管理，明确各环节责任人，工作人员要坚守岗位、紧扣时限，全程控制风险。

县食品稽查局、检验检测中心、食品股、新宁市场监管所全体干部职工，餐饮企业代表，县宾馆负责人、食品从业人员共计60人参加会议。