饲料：畜禽饲料主要有精饲料、干粗饲料和青草饲料三类。60年代前专作精料种植的有大麦、豌豆、蛮豆、黄豆、黑豆等粮食作物，后代之以高粱、玉米、糜子。饲料构成单一，影响牲畜饲养质量。近年，恢复并扩大了传统的高蛋白作物种植。粮油加工副产品麸皮、高粱和玉米残渣，糜谷糠，酒，醋糟，豆腐渣以及各种油渣，为常用半精饲料，约占精料总量的80%。近年混合饲料的优点渐被认识，正在推广使用。

干粗饲料：主要来源为可被家畜食用的庄稼秸杆、壳秕。有小麦、高粱、糜子、谷子、豆类、荞麦的秸、衣和玉米秸（芯）、油菜秸、胡麻衣、洋芋藤蔓等10多种。其中各类衣子为传统饲料，秋类作物秸杆自70年代初开始粉碎使用，80年代以来，开始粉碎麦草作饲料。现在各类秋作物衣子利用率为100%，谷草、糜草、麦草分别为95%、90%、70% ，其余为10%到40%不等。     

青饲料：主要有紫花苜蓿、禾草和田间野草、杏叶等。其中紫花苜蓿种植历史已久，适应性强。现全县各地均有分布，以早胜原种植为最优，曾作为良种牧草向省内外推广。据1980年调查，全县耕地种植苜蓿4.35万亩。沟坡种植1.92万亩，庄基崖背种植的有1.15万户，2300亩。原地苜蓿一般与粮食作物轮作，无施肥习惯，1亩苜蓿在一个周期（7年左右）内累计可产鲜草2.67万斤。近年苜蓿种植已达15.8万亩，其中耕地种6万亩。

禾草也是一种传统青草作物，即专门种作饲草的谷子、玉米等，每年四五月份以闲散、薄瘠地种植，八九月份籽实成熟前刈割饲喂大家畜。一般亩产草四五千斤。现年种万亩左右。

1981年开始试种沙打旺，1984年试种红豆草，均获成功，现正在发展，1985年耕地中种植4000多亩，其中红豆草1700亩。

草场：据1981年调查，全县有荒地面积229万亩，其中人工草地仅2.17万亩，宜林宜牧荒地158万亩，分布于数千条沟坡和丘陵梁峁上，成为羊只和部分耕牛的放牧草地。草地与农田交错，多为山坡陡地。草地属微温湿润草地类，丘陵残原沟壑地亚类。植被以菊科占优势，其次为禾本科，豆科较少，另有蔷薇科等杂草类，共计51科335种。被家禽采食的主要牧草有胡枝子、山野豌豆、铁扫帚、天蓝苜蓿、甘草、白草（道生）、白羊草、本氏针茅、大针茅、赖草（槟草）、硬质早熟禾、狗尾草、茭蒿、茵陈蒿、艾蒿、阿尔泰紫苑、委陵菜、硬苔草等20多种。阳山开放性草场牧草单纯，以菊科的蒿类和禾本科的白羊草、本氏针芽等为主，而封闭或阴坡草场，牧草品种丰富，豆科植物显著增加。东北部梁峁丘陵区尚有部分灌丛草地，主要有狼牙齿、马茹子、蕤核、水栒子、红柳、杭子梢等。全县草地植被覆盖度一般为30—100%, 牧草高度为3至85厘米，亩产鲜草400至600斤左右。近代，由于种种社会因素影响，沟坡地天然植被被破坏，牧场缩小，牧草减少。全县可放牧牲畜的草场有138万亩，多为开放性草场。平均每亩仅产鲜草640斤，较封闭草场减少37%，而且可食牧草仅占46%, 以可食牧草合理利用率60%计，实际牲畜可采食牧草为177斤，每只羊约需草场12亩。全县合理载畜量为12万只，而当时实际放牧数多达21万多只，超载严重。近年采取控制羊只发展、封山、退耕等办法保护草场，恢复植被。现全县种草面积达21万亩，其中沙打旺1.7万亩。

（选自《宁县志·经济志·畜牧》）